당뇨식이요법 - 스테비아 효능과 부작용
당뇨식이요법 - 스테비아 효능과 부작용 스테비아는 남미 원산의 국화과 식물로, 허브로 다뤄져파라과이에서는 옛날부터 마테 차(남미에서 마시는 차)등의감미자에 사용받아 왔습니다. 또 임신 방지 목적에도 쓰였다고 합니다. 단맛의 주성분은 스테비오 시드와 레바 우지오시도 등스테 비오ー루 배당체이라고 불리는 것으로 주로 잎 부분에는 단것이 집중하고 있어설탕의 300배 정도의 단맛를 가집니다. 스테비아는 첨가물로 지정되었고 그 잎이나 줄기 부분에서 단맛을 추출하는 생성하고 있습니다. 가공 식품으로 주스나 절임, 초콜릿, 스낵 등에 사용되며 특히 사용 제한은 없지만 해외에서는사용이 금지된 나라, 조건부로 사용을 인정 받고 있는 나라도 있습니다. 스테비아의 안전성은? 스테비아의 특징 스테비아는 칼로리 0으로 혈당치가 ..
건강
2017. 11. 28. 09:57